MENUKAART
Na acceptatie van de offerte, kan het menu samengesteld worden van onze menukaart.
Er dient weliswaar één menu gekozen te worden voor de hele groep.
Uw diner keuze moet bij ons uiterlijk 7 dagen voor het diner bij ons bekend zijn.


VOORGERECHTEN
Rosti met gerookte zalm, kruidensalade en mosterd hollandaise
Thaise noodles salade met gerooktekip
Steaktartaar van bavette met macaron van truffel & ganzenlever en olijfolieparels
Vitello tonato, lauwwarme kalfssucade, tonijn mayonaise, kappers en rucola


SOEPEN
Cappuccino,Pomodorisoep met room
Japanse paddenstoelensoep met shiitake, sojasaus en groene asperges
Franse mosterdsoep met bospeen en honing
Spinaziesoep met geitenkaas en pijnboompitten


TUSSENGERECHTEN
Wilde paddenstoelenrisotto met gerookte eendenborst
Soft taco's met gamba's, mango salsa en koriander creme
Negima Yakitori, kipspiesjes, lente-ui, geroosterd sesamzaad en wasabi mayonaise
Krokant gebakken buikspek met ingelegde bloemkool, geelwortel en gember

HOOFDGERECHTEN
Zeewolf met kreeftenjuskokkels en bospeenzalf
Parelhoen supreme, gnocchi van truffel en gebakken spinazie
Relou van varkenshaas met seranoham, gegrilde groenten en saus van mosterd
Ribeye met gegrilde little gem, king boleten en kruidenboter 

DESSERT
Minipavlova, limoncello merengueschuim, grapefruit, limoen sorbetijs
Ratatouille van vers fruit met vanille-Passievruchten mousse
Mouse van witte chocolade met panna cotta en mango
Trifle lemon cheesecake


 
Wilt u de mogelijkheden en kosten weten van een diner arrangement bij u thuis? 
Laat het ons dan weten. 


  WELKOM KOSTEN     WERKWIJZE      REVIEWS    OFFERTE     


 


Spacer

score 9.2 van 10 op basis van 54 boordelingen.

De Colman 31 2291 PE Wateringen, The Netherlands