I.V.M. MET DE AANPAK EN MAATREGELEN TEGEN
HET CORONAVIRUS ZIJN WIJ TIJDELIJK NIET IN
DE GELEGENHEID OM UW DINER AAN HUIS TE VERZORGEN.


MENUKAART
Na acceptatie van de offerte, kan het menu samengesteld worden van onze menukaart.
Er dient weliswaar één menu gekozen te worden voor de hele groep.


VOORGERECHTEN 
Bietello tonnato 
No tuna tonijn, bietjes, radijs, kropsla en rucola

Gerookte zalm
Noorse zalm, Granny Smit, knolselderij en crème fraîche


Vitello tonnato
rosé gegaard kalfsvlees geserveerd met tonijnmayonaise, rucola en kappertjes


Rundercarpaccio
met kappertjes, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise



SOEPEN

Soep van pomodori tomaten
met Italiaansekruiden 


Tom kha kai
een soep uit de Thaise keuken
met kip, bosui en oesterzwammen


Japanse paddenstoelensoep
met shiitake, sojasaus en groene asperges


TUSSENGERECHTEN 
Baby champignons 
gebakken in kruidenboter met bosuitjes en gegarneerd met snippers van Parmezaanse kaas


Teriyaki
Nochickenkip, teriyakisaus, sushirijst, aubergine, zoetzuur en sesam


Gamba’s gepeld geserveerd
in knoflook gebakken met foccaciabrood

Aziatische spek
Krokant buikspek met een salade van kruidige mihoen, cashewnootjes en een sojadressing


Negima Yakitori
gegrilde Japanse kipspiesjes, wasabi, sushirijst, zoetzuur en sesam



HOOFDGERECHTEN 
Rendang 
rijst, atjar en pinda crumble


Zalm & garnaal
Een 'butterfly' van ovengebakken zalm en een grote garnaal, geserveerd met een kreeftensaus


Maiskip met asperges
risotto van parelgort met dragon-hollandaise


Rouleau van varkenshaas en serranoham
salie, mosterdsaus en aardappelgratiën


Bavette stroganoff
met wilde rijst en knolselderijmousseline

Gegrilde entrecote met romige mierikswortelsaus
met salade van knolgroenten en zoete aardappel uit de oven



NAGERECHTEN 
lemon cheesecake

heerlijk dessert met een citroen cheesecakevulling op bastogne koekjes

Moelleux au chocolat
Een warm chocoladetaartje met gezouten karamelsaus en
stracciatella ijs

Tarte tatin
een "appeltaartje op z'n kop" met
vanilleijs en room

Tiramisu 
koffiestroop, walnotenijs en room



Wilt u de mogelijkheden en kosten weten van een diner arrangement bij u thuis? 
Laat het ons dan weten. 


  WELKOM KOSTEN     WERKWIJZE      REVIEWS    OFFERTE